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挤压膨化机在饲料加工过程中的应用

2018-10-18


一、何为挤压膨化


1、膨化是如何发生的?

2、爆米花,怎么使它崩开的?

膨化三个条件:温度,水分含量,压力

二、膨化饲料加工的优点

1、高温卫生灭菌;

2、蛋白变性,淀粉糊化,纤维可溶性提高,有利消化吸收提高

3、抗营养成分钝化→高温、高压、高剪切+添加剂;

4、形成一定形状与性状→水中稳定性,浮性;

5、适口性,风味;

6、空隙增大,增加含油;

7、减少饲养过程浪费,环保的需要。

三、挤压膨化与制粒工艺过程参数比较

四、两种能量的输入

1、热能:调质器蒸汽(1)夹套蒸汽(2)挤压腔内蒸汽


2、机械能:主机转速  螺杆结构


两种能量的输入差异对膨化效果有影响吗?

五、原料配方对挤压膨化加工的影响


1、淀粉含量: 浮性料: a ≥20%


       沉性料: 18% ≥ a≥10%


2、脂肪:5%内基本无影响,7%比5%稍微颗粒小一点 ;

 

3、纤维:纤维含量越高,膨化度越小 ,颗粒成形越难,螺杆配件磨损严重 。


(豌豆和大豆的替代品燕麦麸、米糠、棉粕、菜粕)



4、蛋白:重要营养成分,不利于膨化,变性后利于物料的凝固性、水中稳定性


和弹性。


六、选择双螺杆膨化机的优点

1、对配方、原料的适应能力强;(长径比、转速、螺杆配置)

2、成型能力更强,适用范围广;(脂肪、水分、孔径)

3、操作更灵活多变;

4、自洁低残留,易清理;

5、有利于大产能设备的制造,引领行业大规模膨化饲料的生产。



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